Yulaf ezmeli kurabiye

Malzemeler:

• 125 Gr. tereyağ
• 1 Su bardağı un
• 1 Su bardağından 2 parmak daha az esmer şeker (isterseniz beyaz şekerde kullanabilirsiniz)
• 1 Yumurta
• 1,5 Su bardağı yulaf ezmesi
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı kırık fındık
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 Çay kaşığı tarçın
• Bir paket vanilya
• Bir fiske tuz.........

Hazırlanışı:

*Çay kahve saatlerinizin yanına yakışacak nefis bir kurabiye tarifimiz var bugün. Hem lezzetli hem de içeriği itibariyle sağlıklı bir kurabiye ayrıca. Malum kurabiye tariflerinin bir çoğunda fazlaca yağ ve un bulunmakta . Bu kurabiyeyse hem yağ oranının, hem de un oranının azlığı ile bu konuda oldukça masum. Yulaf, üzüm ve fındıkla birleşimiyse içeriğine ayrıca bir zenginlik katıyor. Kurabiyemizin yapımıysa şöyle...

* Rahatça karıştırma yapabileceğiniz derince bir kabın içine alınan tüm malzemeler yoğurularak, arkasından yarım saat kadar dinlendirilir. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiye hamurları bir kaşık yardımıyla gelişi güzel dizilir. Daha sonra yine kaşıkla üzerlerine bastırılarak yassılaştırılır ve 170 derecede ayarlanıp ısıtılmış olan fırında hafif renk değiştirene kadar pişirilir.

*Afiyetle kalın . Sevgilerimle...
http://nursenk.blogspot.com/2012/09/yulaf-ezmeli-kurabiye.html